Splash vu par la presse: Artravel
Bistrots nouvelle vague
Inauguré mi-septembre, le Splash sur les bords de Seine à Asnières, port Van Gogh, raconte une autre histoire. Ce bistrot sur l’eau s’inspire clairement de la french riviera. Affichant plutôt une ambiance bohème chic, il conjugue également codes Art déco et atmosphère coloniale de bois brut.
Et le concept est top ! On peut y venir déjeuner ou dîner, mais aussi y siroter un bon cocktail sur la terrasse ou sur un transat au bord de la piscine. Plus étonnant, le Splash abrite le premier « Club Riva privé ». Avec un bateau Riva mis à disposition et pouvant être privatisé pour naviguer sur la Seine. Dans l’assiette, les chefs Yoanne Flament et Kevin Mateos travaillent eux aussi des produits de saison. Langoustines, Tourte de pigeon au foie gras maison, Côtes d’agneau rôties ou encore Saint Jacques, les plats respectent les codes de la bistronomie avec un rapport qualité-prix alléchant – comme au Sapristi d’ailleurs !
Deux nouvelles adresses gourmandes bien distinctes, qui partagent cependant quelques valeurs communes. Entre autres, la qualité des produits, la convivialité et la bonne humeur.
Texte : Charlie Leclerc
Photos : © Karel Balas
@Artravel
